Cumi Goreng Alamak

October 25, 2011

Alamak artinya ada dua yaitu ala emak dan alamak enaknya. Perhatikan dua foto tersebut. Yang ada kentang gorengnya itu dibeli di sebuah outlet di mal dengan harga Rp 25.000,- hanya mendapat cumi goreng yang jumlahnya tidak lebih dari jumlah jari saya. Sedangkan piring satunya lagi adalah rombongan pertama dari lima rombongan cumi goreng dengan hanya mengeluarkan Rp 30.000,- untuk satu kilogram cumi. Sedemikian jauh perbandingannya tapi Read the rest of this entry »

Urap Paku

August 23, 2011

Daun paku sangat umum dimasak di Sumatra. Biasanya dimasak gulai dan dimakan dengan lontong. Namun urap daun paku bikinan saya ini sangat lezat apalagi jika dimakan dengan nasi hangat. Bakal nambah terus nasinya.

Bahan: 2 ikat daun paku, 1 ons tauge, 1/2 bulatan kelapa 1/2 matang diparut Read the rest of this entry »

Lele Gorih

August 23, 2011

Lele goreng nan gurih ini hanya istilah saya sendiri (heheheeeā€¦) untuk membedakan dengan lele goreng yang biasa dijual di warung pecel lele atau nasi uduk. Cita rasanya tentusaja jauh lebih gurih, tidak hambar dan tidak asal asin. Tips memasaknya, pilihlah lele yang sedang, tidak terlalu besar, potong menjadi dua atau tiga bagian. Kulitnya Read the rest of this entry »

Ayam Malas

August 23, 2011

Resep ini sebenarnya diperkenalkan oleh seorang ibu, seorang sahabat, sudah seperti saudara, Ibu Eni dari Perum Pesona Kotagede, Yogya. Awal mula resep ini adalah untuk mengakomodir kegemaran anak-anak makan makanan cepat saji. Kemudian timbul keinginan beliau untuk membuat fried Read the rest of this entry »

Bestik Jowo

August 23, 2011

Bahan: daging 1/4kg non gajih, wortel 1, buncis 1ons, kecap 4sdm, gula pasir 1sdt, telor 1, minyak sayur 2sdm, air 5gelasBumbu halus: bawang merah 5, bawang putih 3, kemiri 4, gula merah 1sdm, garam 1sdt

Cara: campur kocokan telor dengan bumbu halus. Masukkan Read the rest of this entry »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.